株式会社瓢月堂

大阪プチバナナ

ふわふわスポンジのとろーりバナナ

「ムッシュマキノ」のオーナーシェフ 牧野眞一氏がスイーツの世界で初めて、上方発の全国を旅するメージし、 ケーキを作りました。ショートケーキをイスポンジは限りなくソフトで、生クリームの代わりにバナナクリームを使用。 この「旅するケーキ」こそ「大阪プチバナナ」です。 バナナの果肉とパッションフルーツが入ったカスタードクリームをふんわりスポンジで包み、中はしっとり、 表面はこんがりと香ばしく仕上げました。

たこパティエ

大阪の味を本格スイーツへ。

大阪の味を本格スイーツへ。 パティシエが大阪伝統の味、たこやきを追求したら新しい味が生まれました。 ソース、青海苔、鰹節などたこやき本来の味に加え、クルミやキャラメリゼ、パティシエならではのこだわりで、 初めて食べる味を実現しました。 女性の食べやすさを意識して、大きさは一口サイズ、青海苔も細かい粉にしました。最初はたこやき味、 そして最後は甘いスイーツになる不思議な味の変化をお楽しみください。

ディスカシルバー

レトロモダンな新しい味

昭和43年発売、独自の製法で焼き上げた、ふんわり軽いモナカの生地であんとクリームを挟みました。 今も愛され続ける瓢月堂のロングセラーです。 国産米をこんがりと焼き上げたモナカ生地で国産手亡豆を使用した抹茶あんと上品なクリームをサンドしました。 あんとクリームが引き立てあい、懐かしい味なのに新しい!


通販

六瓢息災

無病息災の縁起物

六揃いの「六瓢箪(むびょうたん)」は、語呂合わせから、無病息災の縁起物とされてきました。 これにちなんだひと口菓子が、「六瓢息災」です。さくさくのビスキュイで木の実やはちみつ漬けのしょうがを挟み、個包装しました。 プレーンとショコラのセットに新たにいちじくを加え、食べやすい風味に仕上げた縁起のよい菓名の商品です。

カリカリフィナンシェ

アーモンドの香ばしさ、バターの香り

噛めば噛むほど味わいのあるおいしさが ぎゅっと詰まった「カリカリフィナンシェ」。 ムッシュマキノが新しいフィナンシェとの出会いをお届けします。

東京 三ツ星 焼きミルク工房

旨みとコクがぎゅっと濃縮

ミルキーなフィリングを、カカオを練りこんだビスキュイでやさしく包み、しっと お口の中に広がる、甘くやさしいミルクと芳醇なカカオの香り。 どこか懐かしくて新しいお菓子が出来上がりました。

よこはま さんぽ

サクサクッ!カリッ!ショコラのサブレ

「よこはまさんぽ」は横浜への想いをお菓子にした、懐かしくて新しいスイーツです。 茶色の長細いクッキーのようなお菓子。 しっとりケーキをショコラのラングドシャで巻いて焼き上げています。 中のケーキはカリッとした食感です。 そしてショコラのラングドシャはサクサク食感が楽しめますよ。

ショコラ ジャポン

クリームたっぷりガナッシュ

それを包むカカオを練りこんだショコラペーストのフィリング、 そしてダークチョコのビスキュイで包み焼き上げた 新しいショコラスイーツをお楽しみください。

ムッシュショコラ

世界6カ国のカカオを使用

最近流行のフォンダンショコラタルトをはじめ、塩ショコラタルトまで6種類をラインアップ。タルトごとにカカオの種類と分量が違い、個性的で濃厚な味わいが楽しめます。


羽田空港で大人気!

羽田空港ひとくちおこわ「松阪牛」

日本三大和牛の松坂牛

特に熱を加えると甘くてコクのある特有の香りがあります。 「元祖 羽田空港ひとくちおこわ 松阪牛」は国産もち米100%松阪牛の肉汁がお米の1粒1粒に までじっくりしみこむまで、職人が蒸籠にむかって仕上げています。 なかに入っている松阪牛で作った肉団子には、おいしい肉汁がぎゅ~と閉じ込められています。

蒸籠おこわ(吹き寄せ)

色とりどりの具が見た目においしい

色とりどりの具が見た目においしい ふいのお客様へのおもてなしにも 栗、銀杏、エビ、穴子と贅沢な食材がたっぷり、 おこわは干しエビ、しいたけで味付けしています。 食材は種類ごとに調理して手間暇かけて作っています。